...czyli wypieki, które mniej gryzą w sumienie
Blog > Komentarze do wpisu

Flan Magdy Gessler w zdrowszej wersji

Flan jabłkowy

Niedawno po raz pierwszy kupiłam ksylitol. Ma bardzo dużo zalet: a.) jest słodki tak samo jak cukier, a ma niemal o połowę mniej kalorii b.) ma dużo prozdrowotnych właściwości, np. dobrze działa na zęby dzięki dużej zawartości wapnia c.) jest naturalny- pochodzi z kory brzozy d.) łatwiej go dawkować niż inne słodzidła- wystarczy cukier w przepisie zastąpić taką samą ilością ksylitolu. Ma też jedną poważną wadę: wysoką cenę :P  Dlatego też na swój debiut z ksyliotem postanowiłam wybrać coś, gdzie nie będę musiała zbyt wiele go dodawać. I ten przepis Magdy Gessler nadawał się idealnie! Ciasto robi się bardzo łatwo i szybko. By było zdrowiej, cukier zastąpiłam wspomnianym ksylitolem (dałam go nawet trochę mniej niż wskazywał przepis), a zwykłą mąkę- pełnoziarnistą. Efekt był smakowity :) Polecam!

Pełnoziarnisty flan jabłkowy, bez cukru

Składniki (na blaszkę 28x15 cm):

-4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
-4 łyżki ksylitolu (dałam troszkę mniej)
-4 jajka
-4 łyżki oleju
-łyżeczka proszku do pieczenia
-2-3 jabłka
-1 łyżka cynamonu
-wanilia
-tłuszcz i bułka tarta do formy

Piekarnik nagrzewamy do 170C. Formę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Jabłka obieramy, kroimy na ósemki lub szesnastki, wykładamy nimi ściśle dno formy. Wszystkie pozostałe składniki miksujemy na jednolitą masę. Wylewamy masę na jabłka. Pieczemy w 170C ok 45-50 minut. Smacznego!

Przepis zgłaszam do akcji "Fit na wiosnę 2013" oraz "Zimowe jabłuszka"

Embed_skmxx7ll966blyv2hfqhmfojvkxbtwzz Embed_dpq5t5qybv8az5x7t8anrck9mruubazz

niedziela, 17 marca 2013, aneczka11

Polecane wpisy

Komentarze
2013/03/17 05:48:31
pychotka ! fajny ten flan, dobrze też zjeść jest w takiej zdrowszej wersji - o wiele smaczniejszy i pożywniejszy ;)
-
2013/03/17 08:48:17
Jak apetycznie wygląda :) Magda Gessler kojarzy mi się z typowo polską, tłustą kuchnią, a tu proszę! Widać, że jak się chce, na wszystko można znaleźć sposób.
-
2013/03/17 11:19:28
Flan wygląda super:)
-
2013/03/17 12:52:19
Wygląda bardzo apetycznie, i fajna ciekawostka z tym ksyliotem, będę musiała kupić ten składnik i wypróbować ;)
-
Gość: M., *.dynamic.gprs.plus.pl
2013/03/18 22:07:34
Cudo. Pani Gesller będzie zazdrosna :)))
-
2013/03/18 23:24:12
to ja mam pytanie, gdzie można kupić ten ksylitol albo stewię? bo poluję, ale jakoś nie zauważyłam tego jeszcze w supermarketach:P To tylko przez internet, albo w sklepach ze zdrową żywnością?
-
2013/03/19 23:25:05
Dziękuję wszystkim! :) Madziu, ze stevią może być trudniej, ale ksylitol kupiłam w naszym poczciwym LeClercu w dziale ze zdrową żywnoscią:) a pod względem użycia i smaku ksylitol -jak na razie- dla mnie prowadzi ;)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów