...czyli wypieki, które mniej gryzą w sumienie
sobota, 05 września 2015

 

 
zdjęcie stąd
 

Ostatnio sporo naczytałam się o tym, jak zdrowe są tzw. zielone koktajle. Są to mikstury, w których zmieszane są owoce, zielone rośliny liściaste i jakiś "rozrzedzacz" według uznania, najczęściej jest to woda, ale może być to też np.mleko, sok, herbata. Im naturalniej, tym lepiej. Przyznaję, że do tej pory koktajl z reguły oznaczał dla mnie gęsty miks owoców, jogurtu i jakiegoś słodzidła. Nie wyobrażałam sobie, jak dodać do nich jakiejś zieleniny bez szkody dla smaku. Postanowiłam poeksperymentować. Na początek, żeby się nie zniechęcić, wybrałam bazylię, bo jej smak jest świeży i pozbawiony pikantnej nuty. To był strzał w dziesiątkę. Wypróbowałam już wiele kombinacji, tu przedstawiam Wam moje najsmaczniejsze pomysły. Wszystkie mają małą ilość składników i nie zawierają żadnych dosładzaczy, a mimo to są smakowite :) Mam nadzieję, że wymyślę jakieś smaczne napoje z innymi rodzajami zieleniny, bo to w końcu samo zdrowie :) Polecam

Koktajl nr 1- odświeżający 

-2 brzoskwinie
-1/2 dużej nektaryny 
-10 liści bazylii
-woda mineralna

Owoce i bazylię myjemy. Owoce pozbawiamy pestek, dzielimy na kawałki, ale nie pozbawiamy skórek. Blendujemy. Liście bazylii rwiemy na mniejsze kawałki, dodajemy do brzoskwiniowej pulpy, dolewamy wody i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

 
Koktajl nr 2- deserowy

-1 melon (u mnie Galia)
-2 spore banany
-5 liści bazylii 

Myjemy owoce i liście. Melona przekrawamy, wydłubujemy jego miąższ i mieszamy go z sokiem, który wypłynie z owocu (nie będzie już potrzebny rozrzedzacz). Banany obieramy, pozbawiamy końcówek, w kawałkach dodajemy do melona, blendujemy. Liście bazylii rwiemy na kawałki, dokładnie blendujemy całość.

 
Koktajl nr 3- orzeźwiający

-spory kawałek arbuza
-garstka malin
-1 limonka 
-10 liści bazylii 

Owoce i liście myjemy. Wybieramy miąższ z arbuza uważając, by do misy blendera nie dostały się pestki, wrzucamy maliny. Limonkę przekrawamy na pół i z obu połówek wyciskamy sok. Sok dodajemy do arbuza z malinami, blendujemy. Liście bazylii rwiemy na kawałki, dodajemy do owoców, dokładnie blendujemy. 

Koktajle najlepiej wypić zaraz po przygotowaniu. Smacznego! :)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów