...czyli wypieki, które mniej gryzą w sumienie

trufle i inne drobiazgi

niedziela, 12 kwietnia 2015

wege klulki

Masz czasem ochotę coś skubnąć, ale nie chcesz rujnować tym swojej diety? Te kulki są dla Ciebie! Znalazłam je na blogu foodmania. Nie mają w sobie mąki , jajek ani cukru, a tłuszczu tylko odrobinę :) Zamiast użyć mielonych orzechów i migdałów i dodadawać póżniej pokrojone bakalie, zrobiłam kuleczki z migdałów i orzechów tartych. Dało to fajną konsystencję, a zaoszczędziłam czasu na krojeniu ;) Nie miałam żołędzi, użyłam więc orzechów włoskich. Miałam dużego banana, więc musiałam zwiększyć ilość orzechów, ale to kulkom nie zaszkodziło ;) Polecam!

Wegańskie FIT kulki

Składniki (na kilkanaście małych kulek):
-7 łyżek tartych migdałów
-5 łyżek tartych orzechów włoskich
-1 duży, dojrzały banan
-1 łyżka rodzynek
-1 łyżka masła migdałowego

Rodzynki sparzamy wrzątkiem. Wodę wylewamy, a rodzynki blendujemy z umytym, obranym i pozbawionym końcówki bananem. Nastawiamy piekarnik na 175*C. Do masy bananowo- rodzynkowej dodajemy tarte migdały i orzechy oraz masło migdałowe, mieszamy. Formujemy małe kulki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25 minut w 175*C. Wyciągamy i studzimy. Smacznego! :)

sobota, 01 grudnia 2012

trufle

Czy słyszeliście już o diecie RAW, zwanej też witarianizmem? W dużym uproszczeniu polega ona na tym, by jeść rzeczy surowe, nieprzetworzone. Gotowanie, pieczenie, smażenie- zakazane! Dzięki temu można zachować wiele składników "ulatniajacych" się w trakcie obróbki termicznej. Nie chcę nikogo tu namawiać do takiej diety, bo sama jej nie stosuję- chciałam jednak sprawdzić, czy na surowo można stworzyć jakieś dobre słodycze. Znalazłam taki przepis na trufle: http://zielonawsrodludzi.blogspot.com/2012/09/bomba-witaminowa-raw-trufle-z-kokosem.html Muszę przyznać, że obawiałam się efektów. A one okazały się naprawdę apetyczne- smakowo przypominają trochę Ferrero Rocher, choć nie mają w sobie cukru:) Same naturalne i zdrowe składniki, a wykonanie- prościzna. Polecam!

Megazdrowe RAW trufle

Składniki (na ok. 25 trufli):
-150 g suszonych owoców (u mnie rodzynki i żurawina)
-150 g orzechów (u mnie fistaszki)- mogą być drobno posiekane, ja dałam mielone i ten patent polecam
-4 łyżki gorzkiego kakao (w oryginale: 2 łyżki kakao, 2 karobu)
-czubata łyżka miodu+ ewentualnie odrobina stewii, jeśli wolicie bardziej słodkie łakocie
-1 łyżka dobrego oleju lub oliwy z oliwek
-1 łyżka masła orzechowego
-3 łyżki lnu (polecam dać "cały" zamiast mielonego- ziarenka ładnie wyglądają)
-wiórki kokosowe

Suszone owoce zalewamy wrzątkiem, po chwili osuszamy. Wszystkie składniki oprócz wiórków miksujemy na gładką masę. Zwilżonymi zimną wodą dłońmi formujemy z naszej masy niewielkie kulki. Uważnie obtaczamy je w wiórkach kokosowych, wstawiamy do lodówki. Podajemy mocno schłodzone. Smacznego :)

Przepis zgłaszam do akcji: "Odporni ze smakiem" i "W orzechowym raju"

Embed_ypftosz1zihhxvytpnfo60ekvywszwzz Embed_9tffmqcoo8trtz9exwzqgtzqkyabcazzhttp://durszlak.pl/akcje-kulinarne/w-orzechowym-raju#

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów